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菇，最好吃！可以天天換著吃，變著吃的50道菇料理 好書推薦













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博客來網路書店

  • 出版社：養沛文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2009/01/10
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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可以天天換著吃、變著吃的50道菇料理，讓你怎麼吃都吃不膩！
菇，比一般蔬菜含更高的蛋白質，豐富的醣類、脂質、食物纖維、維他命，
尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且低肪低、熱量低，
常吃菇不僅能提昇免疫力，不怕發胖，營養又健康。
菇料理的烹調方式十分多樣化，可炒、烤、炸、汆燙，
可做湯可涼拌，味道都超級鮮美。
本書提供你一定要學會的50道菇料理，讓你吃進鮮菇的美味。

作者簡介

陳穎仁

前中華素食協會理事長、善仁齋素食館董事長

學歷
專科學校自學進修學力鑑定考試及格

經歷
北城素食餐廳主廚
全省素食之家主廚
松林素菜餐廳主廚
禪綠素菜餐廳主廚
觀世音素菜餐廳行政主廚
千喜屋素菜餐廳總經理
中華素食技能發展協會理事長
職訓局中餐檢定評鑑委員
佛光山佛光會烹飪班講師
新竹社區婦女關懷協會素食班講師
觀光局中華美食展第一屆模範名廚
第二屆教授與名廚研討會主講名廚
第一屆中華美食展國際賽個人銀牌團體銅牌
第一屆客家美食展菜餚設計及訓練老師
大磬企業食品有限公司技術顧問
日本九州天然王國技術顧問
教育部教師專案素食乙級專任講師
喬治中學成人教育班素食講師
淡水社區大學素食班講師

現任
中華素食技能發展協會 名譽董事長
社團法人中華中外美饌研究發展協會 常務理事
職訓局中餐檢定 評鑑委員
育達中學餐飲科 顧問
大磬企業食品有限公司 技術顧問
桃園餐飲協會 素食專業講師

著作
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  • 出版社：養沛文化

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  • 出版日期：2009/01/10
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內容來自YAHOO新聞

博客來網路書局膝關節保健 從適度運動做起

人體的骨骼會隨著年齡老化，尤其是活動量大的膝蓋，該如何保養呢？長庚骨科高逢駿醫師提醒，適度運動有助膝關節保健，但應注意不要運動過度，若感到疼痛應立即休息，以免加速磨損！健談圖文整理膝關節保健的簡易運動，每日依個人狀況適量活動，有助維持關節靈活。



膝關節保養過猶不及，運動過度容易加速磨損，運動不足又容易使關節僵硬，但適度運動的確可以延長膝關節的使用時間！

1. 游泳
游泳的浮力可以緩減膝蓋壓力，且可以強化肌肉力量，讓關節更有力。

2. 坐姿抬腿
坐在椅子上，膝蓋自然呈現90度彎曲，將單腳舉起伸直，維持緊繃狀態約10秒後放鬆，可重覆10-15次後，換腳施作。

3. 平躺抬腿
雙腳伸直平躺於地，單腳伸直慢慢舉起約30cm高，暫停5秒再緩慢放下。單腳抬舉10-15下後換腳進行。若想加重訓練，可在腳踝上加掛重物，最多以體重的25%為限，即可強健肌力。

4. 俯臥抬腿
平趴於地，單腳膝蓋彎曲舉起，停留5秒再緩慢放下，可重覆10-15次，再換腳施作。若想加重訓練，亦可在腳踝加掛重量，但最多以體重的15%為限。

5. 側躺抬腿
側躺，單腳朝上，自大腿抬起約30cm高，暫停5秒再緩慢放下；可重覆10-15次，再換腳訓練。

運動時，以關節不痛為原則，若感到不適應立即停止，並向專業人員諮詢。

專家諮詢：長庚骨科 高逢駿醫師

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■ 退化性關節炎的日常保健

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/膝關鍵保健-從適度運動做起-075718702.html













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